在露地栽培条件下，开花至成熟的天数，一般为30天左右。
草莓的成熟，需要一定的积温量，温度在17一30℃内，一般有效积温达600℃时即可成熟。
如平均气温20℃时30天成熟；平均气温30℃时20天即可成熟。
草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效。
草莓3个月成熟。
草莓一般是在2～3月份成熟，若气候温和成熟的时间就会比较早，江苏地区一般是在9月份进行播种，所以在5月份才能成熟，而中部地区大多使用大棚种植，成熟期一般是在2月左右，另外抗寒的草莓品种一般会在10月份成熟。
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